БЛОКАДНЫЙ ХЛЕБ - СИМВОЛ ЖИЗНИ И НАДЕЖДЫ

Ленинград выжил благодаря мужеству людей, которые сражались за город и жили в нём, БЛАГОДАРЯ «Дороге жизни», проходившей по льду Ладожского озера, и, конечно, хлебу! Хлебу, который состоял из пищевых и непищевых добавок. Пережившие блокаду благодарны ленинградскому хлебушку и спустя десятки лет после окончания войны.

Рецепт блокадного хлеба был таким: пищевая целлюлоза - 10%, жмых – 10%, обойная пыль – 2%, выбойки из мешков – 2%, хвоя – 1%, ржаная обойная (наиболее крупного помола) мука – 75%.

Форму для этого «теста» для выпечки смазывали соляровым маслом - никаких подсолнечных и других масел в городе на Неве не было. Но даже такого хлеба выдавалось всего-навсего 125 граммов на человека в сутки.

п. Дугда

п. Береговой

с. Овсянка (ДК им. Г.П. Клепикова)

с. Октябрьский

п. Снежногорский

п. Тунгала

п. Юбилейный